Pastel de papa, ceboolla y arvejas

Esta receta parte de un intento fallido, de hacer una tortilla de remplazando las papas fritas por la verdura cruda, eliminando parte de trabajo y haciéndolas mucho más sanas. No me terminó de convencer la textura del plato, encontrándole cierta dureza a la papa (en mi caso, a otros miembros de mi familia sí le gustó), por lo que la probé en el horno y, a menor temperatura pero con más tiempo de cocción, quedó perfecto. Además, lleva dos de los vegetales que mejor se llevan con la papa: la cebolla y la arveja